Hallo sahabat MediaGo, seperti yang kita ketahui semua bahwa sayuran merupakan salah satu jenis makanan yang menyehatkan dan banyak mengandung manfaat baik bagi tubuh.
Jika kamu kurang menyukai makan sayur berkuah, Gado-gado atau lotek bisa menjadi alternatif terbaik agar tubuhmu tetap mendapatkan asupan gizi dari sayuran tersebut.
Kedua jenis makanan tersebut sama-sama bahan utamanya menggunakan sayuran segar yang direbus terlebih dahulu agar matang.
Ciri khas dari kedua makanan ini adalah sambal kacangnya yang dijamin bisa menambah selera makan kalian, guys. Bukan hanya itu, kamu bisa menambahkan lontong sebagai pelengkap agar lebih kenyang, nih.
Perbedaan Gado-gado dan Lotek
Meskipun keduanya sama-sama menggunakan sayuran dan sambal kacang sebagai bahan utamanya, ternyata kedua jenis makanan ini memiliki perbedaan, lho. Daripada keliru, yuk simak perbedaan gado-gado dengan lotek berikut ini.
Sayuran yang digunakan
Sebenarnya, sayuran yang biasa digunakan gado-gado dan lotek itu hampir sama. Gado-gado menggunakan sayuran seperti kangkung, kol, kembang kol, wortel, dan kacang panjang. Sedangkan lotek biasanya terdiri dari bayam, tauge, kacang panjang, kol yang direbus sebentar sehingga warna aslinya masih terlihat.
Gado-gado juga sering ditambahkan sayuran mentah seperti daun kemangi, tomat, dan mentimun. Bagi kamu yang tidak suka pedas, menikmati gado-gado menjadi pilihan terbaik karena sambal kacangnya lebih manis dibandingkan dengan yang digunakan pada lotek.
Bumbu
Walaupun sambal yang disajikan pada kedua makanan ini sama-sama berasal dari kacang tanah yang ditumbuk halus, namun tetap keduanya memiliki perbedaan tersendiri.
Misalnya, sambal kacang pada lotek sering ditambahi bumbu kencur sehingga rasa dan aromanya khas.
Sedangkan sambal kacang pada gado-gado biasanya ditambahi terasi. Bagi yang tidak suka terasi, kamu bisa request ke penjualnya untuk tidak menggunakan terasi dan rasanya akan tetap lezat, kok!
Toping (Pelengkap)
Gado-gado dan lotek selalu dilengkapi dengan bawang goreng dan kerupuk yang tentu bisa menambah selera makanmu. Selain kerupuk dan bawang goreng, lotek juga sering ditambahkan tempe goreng sebagai pelengkap yang diiris kotak-kotak kecil.
Sedangkan untuk gado-gado biasanya dilengkapi juga dengan kentang dan telur rebus yang dipotong menjadi dua. Kentang yang terdapat pada gado-gado bisa membuatmu semakin kenyang dan bisa mencukupi kebutuhan karbohidrat kalian.
Nah, itulah beberapa perbedaan gado-gado dengan lotek yang mungkin belum kalian ketahui. Kedua makanan ini sangat baik untuk kesehatan karena bahan utamanya menggunakan sayuran segar. Jadi, dari kedua makanan tersebut, mana yang paling kalian suka?
Ohya, jika kamu ingin membuat gado-gado sendiri dirumah yang lezat dan nikmat, silahkan baca artikel berikut ya.. resep gado-gado yang super wenaaak.
