MediaGo – Belum lengkap rasanya liburan ke Pulau Belitung kalau belum merasakan Mie Atep. Mie kuning kuah kental dengan udang, potongan kentang rebus, irisan timun, serta taburan emping di atasnya. Rasa yang khas dan nikmat membuat mie ini menjadi salah satu kuliner andalan di bumi laskar pelangi.
Nama Atep ternyata diambil dari nama kecil pemiliknya. Sudah banyak pesohor negeri, yang telah mencicipi mie yang sudah berdiri dari 1973 ini. Kedai Mie Atep berlokasi di Jalan Sriwijaya Nomor 27, Parit, Kecamatan Tanjung Pandan, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung.
Ibu Atep adalah masterchef dari Mie Atep ini. Ia mendapatkan resep Mie Belitung ini langsung dari ibunya dan tak pernah berubah hingga kini. Dari tangannya, ratusan hingga ribuan mangkuk Mie Atep ia telah disajikan.
Mie Atep ini juga dikenal dengan julukan mie artis karena sudah banyak figur publik yang penasaran mencoba mie buatan Ibu Atep. Bahkan, foto Presiden keempat Republik Indonesia, Ibu Megawati Soekarnoputri, bersama Ibu Atep telah terpajang rapi di toko ini.Â
Penyajian Mie Atep ini terbilang cukup unik. Makanan ini disajikan di sebuah piring yang diberi selembar daun simpur sebagai alas. Adanya daun simpur ini memberi aroma wangi yang ikut menambah selera makan.
Seporsi Mie Atep ini terdiri dari mi kuning yang disiram dengan kuah kaldu udang. Di atasnya diberi topping udang rebus, kentang rebus, potongan tahu goreng, irisan mentimun, dan emping melinjo.
