7 Resep Kue Kering Tanpa Oven, Mudah dan Praktis!

MediaGo – Hi moms, tak terasa sebentar lagi kita akan menghadapi hari raya idul fitri 1442 hijriah. Apakah moms sudah menyiapkan aneka kue lebaran untuk merayakannya bersama keluarga? Jika belum yuk kita bikin bersama dengan resep kue kering tanpa oven yang akan kami berikan.

Untuk resep kali ini kita tidak membutuhkan banyak alat dalam pembuatannya, apalagi oven. Jadi moms yang nggak mau ribet bisa membuat beberapa jenis kue kering yang enak dan praktis ini tanpa harus menggunakan oven.

Cara Membuat Kue Kering Tanpa Oven

Resep membuat kue kering tanpa oven ini kami dapatkan dari beberapa sumber seperti aplikasi Cookpad dan lain sebagainya. Yuk simak langsung!

1. Brownies Cookies

Bahan yang dibutuhkan :

• 150 gram cokelat hitam
• 50 gram mentega
• 40 ml minyak goreng
• 150 gram gula halus
• 100 gram tepung serbaguna
• 35 gram cokelat bubuk

Langkah pembuatan :

1. Lelehkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan cara ditim.
2. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut.
3. Masukkan lelehan cokelat yang sudah agak dingin, aduk hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk lagi hingga rata atau adonan terasa kental dan berat.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti atau baking paper. Kasih topping sesuai selera.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang.
7. Brownies cookies siap untuk dinikmati

2. Lidah Kucing

Bahan yang dibutuhkan :

• 250 gram margarin
• 180 gram gula halus
• 6 putih telur
• 2 bungkus vanili
• 300 gram terigu
• 2 sendok maizena
• 4 sendok susu bubuk

Langkah pembuatan :

1. Campurkan margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama dua menit.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena yg sudah diayak, mixer hingga rata.
3. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
4. Ambil sekitar delapan sendok adonan ke wadah lain, lalu campur susu bubuk, aduk hingga rata.
5. Masukkan campuran tersebut ke dalam plastik segitiga, lalu potong kecil ujungnya.
6. Siapkan loyang, lapisi dengan mentega terlebih dahulu, lalu taburkan sedikit tepung.
7. Sambil spuit adonan, panaskan oven dan panggang adonan hingga matang.
8. Dinginkan terlebih dahulu sebelum lidah kucing dimasukkan ke dalam stoples.

3. Putri Salju

Bahan yang dibutuhkan :

• 250 gram tepung segita biru protein sedang
• 1 kuning telur
• 3 Sdm gula halus
• Gula halus secukupnya untuk taburan
• 12 sdm margarin

Langkah pembuatan :

1. Campurkan margarin dan 3sdm gula halus aduk menggunakan whisk atau mixer sampai agak pucat, lalu tambahkan kuning telur aduk kembali sampai pucat
2. Tambahkan tepung sedikit – sedikit dan aduk sampai adonan kalis
3. Lalu pipihkan adonan sampai ketebalan yang dimau dan cetak bentuk bulan sabit (saya menggunakan tutup botol)
4. Siapkan teflon dan sarangan dandang (lapisi dengan mentega) letakkan adonan yang sudah dicetak diatas sarangan dan tutup rapat. Panaskan dengan api kecil kurang lebih 10 menit
5. Setelah bawahnya kecoklatan angkat dan biarkan sedikit dingin lalu taburi gula halus
6. Tata didalam toples setelah dingin sempurna dan beri taburan gula halus lagi sedikit
7. Selesai, kini kue putri salju siap disajikan.

4. Kue Kacang Stroberi

Bahan yang dibutuhkan :

• 100 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai hingga matang

• 5 sendok makan selai stroberi

• ½ sendok teh garam

• 100 gram gula halus

• 100 gram selai kacang

• 2 sendok makan margarain

• 2 sendok makan cookie

Langkah pembuatan :

1. Siapkan satu wadah kosong, masukkan margarin, garam, dan gula halus. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan kacang tanah ke dalam adonan, aduk lagi hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola, letakkan adonan ke dalam wadah berbeda.
4. Tekan bagian tengah adonan bola-bola hingga menjadi agak pipih. Tambahkan selai stroberi ke tengahnya.
5. Masukkan dalam kulkas hingga sejam.
6. Kue kacang stroberi siap disajikan.

5. Kue Semprit

Bahan yang dibutuhkan :

• 250 gram tapioka (disangrai lalu diayak)

• 150 gram mentega
• 3 sachet SKM putih (saya pakai frisian flag)

Langkah pembuatan :

1. Sangrai tapioka dengan api kecil lalu diayak
2. Campurkan mentega dan susu cair dengan spatula atau mixer sampai pucat
3. Masukkan tapioka sedikit – sedikit dan aduk sampai kalis (sampai tidak lengket ditangan) lalu cetak dengan spuit
4. Siapkan teflon dan sarangan dandang (lapisi sarangan dengan mentega)
5. Setelah selesai dicetak taruh diatas teflon dan tutup, gunakan api kecil dan panggang sampai 20 menit
6. Setelah 20 menit angkat dan masukkan ke dalam toples, rotinya kress dan langsung lumer dimulut

6. Resep Kue Nastar Tanpa Oven

Bahan yang dibutuhkan :

• 1/2 bungkus margarin (100gr)
• 1 sdm munjung mentega (25gr)
• 4 sdm peres maizena (40gr)
• 2 sdm munjung gula halus (40gr)
• 15 sdm peres tepung yang sudah di sangrai, protein sedang (180gr)
• 1 buah kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1,5 sdm peres susu bubuk putih, saya pakai dancow

Bahan Olesan :

• 1 buah kuning telur
• 0,5 sdm (2,5ml)

Langkah pembuatan :

1. Masukkan margarin, mentega dan gula halus dalam wadah (mangkuk), kemudian mix smua jadi satu
2. Lalu masukkan kuning telur, mix.
3. Kemudian masukkan tepung yang sudah di sangrai sebelumnya, maizena, susu bubuk dan garam, mix dan uleni menggunakan tangan. untuk tepung yang sudah di sangrai didinginkan terlebih dulu, agar ketika sudah matang kue tidak cepat mengeras. Gunanya penggunaan tepung yg di sangrai ini juga agar kue awet, lembut, dan tahan lama.
4. Ambil sedikit demi sedikit Adonan, guna memasukkan selai nanas, kemudian bentuk hingga bulat menggunakan 2 buah telapak tangan. Selai nanas yang saya miliki agak pucat Karena beli di warung yang hanya tersisa selai nanas pucat ini, ada juga selai nanas kiloan merk royal yg memang utk buat selai nastar. Saya punya tapi sudah Habis utk merk royal
5. Tata diatas saringan yang diberi margarin sebelumnya, beri bahan olesan diatas kue
6. Siapkan wajan panas terlebih dulu, hingga sudah terasa panas. Masukkan saringan yg berisi nastar ke dalam wajan dan tutup menggunakan penutup yang beralaskan serbet agar kadar air pada saat pemanggangan terjaga.. Panggang slama kurleb 25-30mnt. panggannya menggunakan api kecil ya agar wajan tidak gosong.
7. Setelah itu buka dan beri bahan olesan kembali, dan Jangan lupa utk tutup kembali
8. Kurleb 10 menit kemudian nastar sudah siap dihidangkan, apabila sudah masak. Bagian bawah nastar terlihat kering
9. Nastar yang sesuai diatas ini lembut ya. Dan kerasa bgt, kuncinya jgn kebanyakan memberi tepung (Karena adonan nastar memang halus, lembut)
10. dan panggang diatas kompor api kecil.
11. Selamat mencoba

7. Kastengel

Bahan yang dibutuhkan :

• 200 gram margarin
• 4 sendok makan mentega
• 2 kuning telur ayam
• 1 sendok teh garam halus
• 2 sendok makan krim (opsional)
• 200 gram keju edam parut atau 250 gram keju cheddar parut
• 500 gram tepung terigu serbaguna
• 25 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk skim atau full cream
• 1 sendok teh baking powder

Cara membuat kastengel tanpa oven :

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder, sisihkan.
2. Kocok margarin, mentega, dan kuning telur dengan mixer atau kawat pengocok hingga lembut dan berwarna pucat.
3. Masukkan krim (opsional) dan keju, kemudian kocok lagi hingga benar-benar tercampur. Setelah itu masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seukuran satu ruas atau dua ruas jari telunjuk (sesuai selera). Letakkan di atas talenan atau piring datar.
5. Campur kuning telur untuk olesan bersama minyak goreng, pewarna makanan, dan air. Kemudian kocok lepas hingga tercampur rata. Olesi permukaan kastengel dengan campuran tersebut, taburi dengan keju cheddar parut.
6. Panaskan wajan di atas kompor. Letakkan tatakan panci dengan bagian dasar berada di atas. Letakkan tutup panci di atasnya dan tunggu hingga tatakan panci benar-benar panas.
7. Setelah tatakan panci panas, olesi tatakan dengan margarin, kemudian pindahkan kastengel ke atasnya. Jangan meletakkan adonan terlalu rapat untuk memberikan ruang yang cukup untuk pengembangan.
8. Tutupi wajan dengan penutup panci. Masak hingga kastengel benar-benar matang dan kering menggunakan api sedang.
9. Sebelum disajikan, pastikan kastengel dinginkan terlebih dahulu.
10. Selesai.

Nah itulah 7 resep kue kering tanpa oven yang bisa moms praktikkan langsung dirumah. Resep ini sangat mudah dan praktis jadi selamat mencoba ya moms!