MediaGo – Melissa Oentoro, chinese muslim yang lahir pada 1992 ini merintis usaha mie ayam MD yang berlokasi di Jalan Jombang Raya, Ciputat, Tangerang Selatan sejak 2019 lalu.
“Saya sendiri pencinta mie ayam dan nenek saya pernah jual mie ayam. Jadi yang keinget dari dulu resepnya ya mie ayam ini, dan saya pernah belajar sama nenek saya. Hanya saja mie ayam MD ini halal,” ujar Melissa yang juga seorang mualaf pada Minggu (21/8/2022).
Dalam menjalani bisnis Mie Ayam MD, dirinya mengaku banyak tantangan yang dihadapinya. Terlebih, saat 2020 lalu, dimana angka pandemi Covid-19 sedang tinggi.
“Pas Covid-19 itu kami tutup hampir dua tahun. Baru-baru ini kami buka lagi,” jelasnya.
Menurutnya, Mie Ayam MD menyajikan sajian mie ayam homemade, tanpa bahan pengawet, sehingga rasa mi ayam yang disajikan benar-benar fresh. Kemudian, ada empat kreasi jenis racikan Mie Ayam MD yang bisa dinikmati sesuai dengan keinginan pelanggan yang datang.
“Seperti Ada Mie Ayam Original, Mie Ayam Karet, Mie Ayam Hijau, hingga Mie Ayam Lebar. Mie Ayam Karet punya tekstur yang kenyal ketika disantap. Ukurannya pun bisa dibilang cukup besar, kalau pelanggan yang ingin makan mie yang kenyal dan cenderung garing, pilihannya Mie Ayam Karet. Tapi kalau yang lembut, original pilihannya,” kata Melissa.
Sementara untuk anak-anak, lanjut Melissa, Mie Ayam Hijau bisa jadi rujukan yang pas. Warna hijau mie terbuat dari bahan dasar sayuran bayam. Ini tentunya menyehatkan bagi anak-anak.
“Tapi kami make sure juga, bau sayurannya nggak terlalu wah banget. Kalau bau sayurnya terlalu tajem, anak-anak nggak mau. Makanya kami bikin nggak terlalu bau campuran bayamnya,” lanjutnya.
Setiap porsi mie ayam jenis apapun sudah terdiri dari pangsit dan bakso. Kuah mie ayam pun disajikan terpisah. Ada juga mie ayam dengan porsi besar atau jumbo, dengan range harga satu porsi mie ayam mulai dari Rp16 ribu hingga Rp35 ribu.
Mie Ayam MD buka mulai Senin – Sabtu, sedangkan jam operasionalnya dari pukul 08.00 – 17.00 WIB. Mie Ayam MD juga tersedia di sejumlah aplikasi pesan antar makanan, seperti Gofood dan Shopeefood.
